Novità: il nostro Brasile è ora varietà Yellow Bourbon, una varietà pregiata dal frutto giallo dorato. A differenza della maggior parte delle bacche di caffè, che maturano diventando rosse, lo Yellow Bourbon raggiunge la sua piena maturazione assumendo un caratteristico colore giallo, da cui prende il nome. I chicchi vengono raccolti a mano e lavorati con il metodo Natural, ossia essiccati all'aria aperta mentre sono ancora nelle bacche. Questo metodo consente di mantenere intatta la dolcezza naturale del frutto.

Sapore dolce con note di cioccolato, nocciola e caramello.