A PROPOS DE NOUS

Caffè Suiso est une petite entreprise de torréfaction artisanale née au cœur d’une région Tessinoise, le Malcantone, spécialisée dans le café équitable de la plus haute qualité.

Yanik aus der Beek a découvert une profonde passion pour le café lors d'une expérience révélatrice à Londres : là-bas, où le marché est en pleine évolution, il a goûté pour la première fois un café fraîchement torréfié et il en a été sidéré. Depuis, il voyage, étudie, explore et tente d'apprendre tout ce qu'il peut sur ce monde fascinant: typologies, zones de culture, techniques de torréfaction, méthodes d'extraction traditionnelles et expérimentales, culture du produit.
Après quelques années, en 2020, Yanik a décidé de créer sa propre entreprise de torréfaction pour offrir un produit de la plus haute qualité et transmettre ses connaissances, dans le but de faire découvrir au plus grand nombre possible de personne ce qui se cache derrière une simple tasse de café.

Pillars

Torréfaction locale

Notre torréfaction artisanale est située ici, à Curio, au cœur du Malcantone. À partir d'ici, nous sélectionnons avec soin les meilleurs grains de café et les torréfions grâce à des machines à la pointe de la technologie. La fraîcheur est essentielle pour nous, c'est pourquoi nous expédions notre café en partenariat avec la Poste afin de garantir son acheminement le plus rapidement possible. Nos méthodes de torréfaction, associées à notre service de livraison rapide, nous permettent de vous offrir du café fraîchement torréfié, préservant les notes aromatiques distinctes à chaque grain. En choisissant Caffé Suiso, vous aurez l’assurance de déguster un café aux arômes intenses et conviviaux  dans le confort de votre maison ou de votre bureau.

Approvisionnement éthique

Nous croyons en l'importance de faire la différence non seulement dans le goût du café, mais aussi dans la vie des personnes impliquées dans sa production. Nous collaborons directement et semi-directement avec les producteurs de café, en veillant à ce qu'ils soient traités équitablement et que leurs communautés soient soutenues. Nous achetons du café auprès de sources qui adoptent des pratiques agricoles durables et qui s'engagent à protéger les travailleurs et l'environnement. En choisissant Caffé Suiso, vous contribuez à soutenir un commerce éthique et responsable directement avec les communautés de producteurs.

Grande expertise

Nous sommes passionnés par le café et mettons toute notre expertise dans la sélection et la transformation des meilleures variétés de café du monde entier. Avec des années de passion et de dévouement, renforcées par les certifications de la SCA (Specialty Coffee Association), nous avons affiné nos compétences pour créer des mélanges uniques qui reflètent notre amour pour le café. Chaque tasse de Caffé Suiso incarne notre engagement à obtenir le meilleur du goût et des arômes possibles.