Warum ist dieser Kaffee so teuer?
Jamaican Blue Mountain gehört zu den seltensten und prestigeträchtigsten Kaffees der Welt. Was macht ihn so wertvoll, begehrt… und ja, teuer? Die Antwort liegt in seiner einzigartigen Herkunft, der sorgfältigen Verarbeitung und der extrem strengen Kontrolle von der Plantage bis zur Tasse.
Herkunft: Jamaika, Region Blue Mountains
Anbau: Kleine zertifizierte Plantagen in den Blue Mountains
Geschütztes Gebiet: Jamaican Coffee Industry Board (JCIB)
Botanische Sorte: Arabica Typica
Höhe: 2000 m
SCA-Punkte: 90
Verarbeitungsmethode: Gewaschen
Aromen: Karamell, geschmolzene Butter und Kakao
Röstprofil: Mittel-hell, entwickelt, um die Eleganz und Süße des Blue Mountain zu betonen, ohne seine Komplexität zu überdecken
Warum ist er so selten und wertvoll?
Das Anbaugebiet des Jamaican Blue Mountain ist extrem begrenzt: eine kleine Bergregion im Osten der Insel mit einem Mikroklima, das sonst nirgendwo auf der Welt zu finden ist. Ständiger Nebel, regelmäßige Niederschläge, mineralreiche vulkanische Böden und hohe Lage schaffen ideale Bedingungen für das langsame Wachstum der Kaffeekirschen.
Diese lange Reifezeit ermöglicht es den Bohnen, natürliche Süße und ein unvergleichliches Aroma zu entwickeln.
Zudem wird jede Charge vom Jamaican Coffee Industry Board (JCIB) zertifiziert und inspiziert: Nur 10 % der jamaikanischen Produktion erhalten das prestigeträchtige Siegel "100% Jamaica Blue Mountain". Der Rest wird aussortiert.
Begrenzte Produktion, weltweit extrem hohe Nachfrage und einige der strengsten Qualitätskontrollen der Welt machen diesen Kaffee selten… und ja, teuer.
Ein einzigartiges Geschmackserlebnis
Jamaican Blue Mountain ist bekannt für sein unglaublich ausgewogenes Profil, frei von Säure, mit einer weichen Süße, die an Schokolade, Vanille und Nüsse erinnert. Viele betrachten ihn als den „elegantesten“ Kaffee der Welt.
