{"product_id":"specialty-colombia-finca-el-paradiso-sca-88","title":"Specialty - Colombia Finca El Paradiso SCA 88+","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Kolumbien, Piendamo, Cauca. \u003cstrong\u003ePlantage \/ Gebiet: \u003c\/strong\u003eFinca El Paraiso. \u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Geisha, Laurina. \u003cstrong\u003eHöhenlage:\u003c\/strong\u003e 1.930 m ü.M. \u003cstrong\u003eSCA-Bewertung:\u003c\/strong\u003e 88+. \u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Anaerobe Fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAromen: \u003cstrong\u003eZimt, Karambole und Apfel.\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRöstprofil:\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eHell-mittel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDie \u003cem\u003eFinca El Paraiso \u003c\/em\u003eliegt in den Bergen des Cauca, einer der bekanntesten Kaffeeregionen Kolumbiens. \u003cstrong\u003eProduzent Diego Samuel Bermúdez Tapia hat diese Finca in ein wahres Exzellenzzentrum verwandelt\u003c\/strong\u003e: Der Betrieb verfügt über modernste Technologien und ein physikalisch-sensorisches Analyselabor, das vollständig der Tassenqualität gewidmet ist. Die Bohnen werden von Hand selektiert und mit einer fast wissenschaftlichen Sorgfalt verarbeitet, das Ergebnis jahrelanger Forschung und Leidenschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDie anaerobe Fermentation (unter Ausschluss von Sauerstoff) ist es, was diesen Kaffee wirklich aussergewöhnlich macht. Die Bohnen fermentieren zusammen mit sorgfältig ausgewählten organischen Substanzen, die das Aromaprofil präzise verstärken und formen. Das Ergebnis ist eine cremige, lebendige und umhüllende Tasse mit einer Komplexität, die bei jedem Schluck überrascht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHinter jeder Tasse steckt auch eine ethische Entscheidung. Die \u003cem\u003eFinca El Paraiso\u003c\/em\u003e hat in ein Mikrobiologielabor investiert, das sich der Erforschung von Mikroorganismen während der Fermentation widmet, ein wissenschaftlicher Ansatz, der Präzision und Wiederholbarkeit der Aromprofile sicherstellt. Gleichzeitig betreibt die Farm ein System zur Aufbereitung und Wiederverwendung des bei der Ernteverarbeitung genutzten Wassers und reduziert so konkret ihren Einfluss auf die lokalen Ökosysteme.\u003c\/p\u003e","brand":"Café do Suiso","offers":[{"title":"Kaffeebohnen \/ 250g","offer_id":56796044165498,"sku":"SPEETIO01","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Kaffeebohnen \/ 500g (2x250g)","offer_id":56796044198266,"sku":"SPEETIO02","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Kaffeebohnen \/ 1 Kg (4x250g)","offer_id":56796044231034,"sku":"SPEETIO03","price":68.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gemahlen für Espresso \/ 250g","offer_id":56796044263802,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gemahlen für Espresso \/ 500g (2x250g)","offer_id":56796044296570,"sku":"SPEPERU04","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gemahlen für Espresso \/ 1 Kg (4x250g)","offer_id":56796044329338,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gemahlen für Moka \/ 250g","offer_id":56796044362106,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gemahlen für Moka \/ 500g (2x250g)","offer_id":56796044394874,"sku":"SPEPERU02","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gemahlen für Moka \/ 1 Kg (4x250g)","offer_id":56796044427642,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gemahlen für Filter \/ 250g","offer_id":56796044460410,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gemahlen für Filter \/ 500g (2x250g)","offer_id":56796044493178,"sku":"SPEPERU03","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gemahlen für Filter \/ 1 Kg (4x250g)","offer_id":56796044525946,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/8735\/1378\/files\/SPECIALTY_Designs_2.png?v=1776098159","url":"https:\/\/www.caffesuiso.ch\/de\/products\/specialty-colombia-finca-el-paradiso-sca-88","provider":"Caffè Suiso","version":"1.0","type":"link"}